DİYET İÇİN SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Kış aylarında en gözde yemek çeşidi sıcak bir çorbadır. Daha önceki yazılarımız da bahsettiğimiz gibi çorbalar diyet programlarında da kadınların vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle kış aylarında düşük kalorili çorbalar hemen hemen her bayanın listesinde bulunmalıdır. Yoğun istek üzerine kolarisi düşük bir çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
MALZEMELER
1 adet Girit kabağı
½ domates
4-5 dal maydanoz
1 küçük boy havuç
1 yemek kaşığı hakiki tereyağı
1 tepeleme kaşık yulaf kepeği
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı pul biber
1 çay bardağı süt
YAPILIŞI
Domates, kabak, havuç ve maydanozu yıkadıktan sonra rondoda iyice öğütün. Püre kıvamına getirin. Tencerede yağ ile yulaf kepeğini biraz kavurun. Üzerine rondodaki püreyi dökün. Kısık ateşte üzerine su eklemeden biraz pişirin. Ardından üzerine 2-3 bardak kadar kaynar su ilave edin. Kaynamaya bırakın. Altı kısık olan tencereye sütü ekleyin. Pişirin. Altını kapattıktan sonra tuzunu ve isteğinize bağlı baharatınızı ekleyin. Yaklaşık 2-3 kişilik olan düşük kalorili, bol lifli, besin değeri yüksek olan çorbanızı afiyetle için.